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永春的廣東粥，其實就是金門經典的粥煮至不見米粒的粥糜，就是像店裡的菜單招牌寫的是「粥糜」才對。「粥糜」就是把粥慢燉熬了數小時熬到不見米粒只剩湯汁，再依客人點的餐下去調味，跟一般在本島吃的廣東粥是不一樣的。
金門永春廣東粥以料多實在聞名 ｜圖取自Google評論
早期金門人經粵澳至南洋一帶發展，順道將廣東粥的做法傳入，一碗廣東粥以豬肝丶豬肉丶肉丸加入熬煮好的糜湯中一同熬煮，再打顆蛋花丶灑上芹菜末即成，配上不含硼砂具有麵粉香的油條，本島的油條油炸至口感酥脆，而金門油條吃起來則是酥脆外殼內裡帶點韌性不油膩吃起來有炸雙胞胎的口感，撕塊放入粥中，增添一絲不一樣的口感！就是簡單好吃的早午餐。
金門油條吃起來更多是蓬鬆感 ｜圖取自Google評論
來到金門玩，非常推薦來吃一次永春廣東粥，從早上六點到中午一點半都可以來品嚐這在地古早味，老舊的店面雖不顯眼，但整理的乾乾淨淨的環境更突顯離島特有的悠閒舒適，是早起覓食的首選小吃，店家更是貼心考慮到遊客一天可能會想嘗試比較多品項並公告可以2人共食一碗。不過，要有心理準備可能要排隊喔！金門有名的食店都要排隊啦！
清晨6點開始營業就陸陸續續會有許多居民前往吃早餐 ｜圖取自Google評論
店家名稱：永春廣東粥
地址：金門縣金城鎮莒光路126號
電話：082-327292
營業時間：每天 06:00-13:30
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