記者葉建雄/綜合報導
由金酒公司、國立金門大學、中華民國國際調酒協會共同主辦的「港都盃第一屆金門高粱酒傳統調酒全國決賽」，今日由入選決賽的選手在金門大學登場競技，此次競賽不僅比專業技藝，口感、創意、儀態及表達創作理念能力，更激發年輕選手們的創意，融合在地特色為金門注入全新活力。
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金酒公司表示，此次競賽以58度金門高粱酒為指定酒款，結合國際知名的MONIN糖漿調製。調酒賽程以IBA國際標準來執行，強化選手競爭力並接軌國際。正修科大郭植伶老師指導的張鈺珊以『東方佳栗』作品，10分鐘內展現純熟、優雅技巧與專業風采，獲評審團肯定，一舉奪下首屆冠軍，並獲得30000元獎金。張鈺珊這杯『東方佳栗』主題連結性強，口感平衡性佳且風味獨特，細細品嚐流露著芬芳馥郁的高粱香氣，淨醇柔順餘韻迷人。
張鈺珊勇奪首屆港都盃金門高粱酒傳統調酒全國冠軍/圖葉建雄攝
金酒公司指出，首屆港都盃金門高粱酒傳統調酒決賽不僅激勵年輕學子傑出的表現，更透過調酒展現金門特有文化，也是一張邀請世界看見「金門好」的卡片，金酒公司未來也會持續培育調酒人才，投入更多資源，帶領調酒師在國際上嶄露頭角。金酒公司強調，將持續努力推廣調酒文化、舉辦調酒比賽與活動，期盼藉由調酒比賽激盪出的火花，讓金門高粱酒能夠融入更多年輕世代的文化中，行銷好金酒，金門會更好。
港都盃第一屆金門高粱酒傳統調酒全國決賽/圖葉建雄攝
首屆「港都盃第一屆金門高粱酒傳統調酒全國決賽」得獎名單如下：
冠軍－（正修科技大學／張鈺珊）
亞軍－（大葉大學／郭宜靜）
季軍－（中華醫事科技大學／陳安儀）
優選－（正修科技大學／王怡晴）
（樹德科技大學／顏翊如）
（國立金門大學／陳思羽）
（嘉南藥理大學／薄嘉寧）
張鈺珊以『東方佳栗』作品奪冠軍/圖葉建雄攝
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