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記者葉建雄/綜合報導
16日,一場充滿農趣的「官澳遊程體驗」活動在官澳熱鬧登場,吸引眾多親子共襄盛舉。活動由當地官澳社區精心策劃,讓參與者在體驗農耕樂趣的同時,深入了解在地農業文化與美食製作,度過一個充實且難忘的半日遊!

官澳春季拔蘿蔔體驗活動,寓教於樂收穫滿滿》 /圖葉建雄攝
活動第一站由導覽人員開啟序幕,帶領小朋友們認識官澳的風土人情及農業特色,為即將展開的農事體驗做好準備。隨後,眾人前往楊能輝理事長工廠旁的「開心農場」,親手體驗拔蘿蔔的樂趣。大小朋友們齊心協力,將一顆顆飽滿的白蘿蔔從泥土中拔起,現場歡笑聲不斷,洋溢著豐收的喜悅。結束田間勞作後,參加者移步至官澳里辦,參與製作傳統美食「菜頭圓」。在志工老師的指導下,大家將現採的蘿蔔切絲、揉粉,製作出圓潤Q彈的菜頭圓,不僅學習了金門的在地美食文化,也享受了動手做料理的成就感。

活動第一站由導覽人員開啟序幕,帶領小朋友們認識官澳的風土人情及農業特色,為即將展開的農事體驗做好準備。隨後,眾人前往楊能輝理事長工廠旁的「開心農場」,親手體驗拔蘿蔔的樂趣/圖葉建雄攝
官澳社區發展協會理事長楊能輝表示,官澳擁有豐富的農業文化,社區一直致力於推廣「農遊結合」的體驗活動,希望透過這類寓教於樂的行程,讓更多人認識官澳的農村特色與傳統美食。他強調,「拔蘿蔔不只是體驗,更是傳承!」 透過親手採收、烹調,讓孩子們了解食物從產地到餐桌的過程,進一步珍惜農民的辛勞與在地食材的珍貴。此次活動最後以「蘿蔔風味餐」作結,大小朋友們一邊品味美味佳餚,一邊交流心得,為這場難忘的農村體驗畫下完美句點。

在志工老師的指導下,大家將現採的蘿蔔切絲、揉粉,製作出圓潤Q彈的菜頭圓,不僅學習了金門的在地美食文化,也享受了動手做料理的成就感。/圖葉建雄攝
許多家長與孩子紛紛表示,這次活動不僅讓他們學到了蘿蔔的種植與製作,更感受到農村生活的純樸與樂趣,期待未來能再次參與類似活動!
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