記者葉建雄/綜合報導

金門縣衛生局今日公布113年5月27日臺中市旅遊團疑似食品中毒案送驗之環境及人體檢體檢驗報告，依「疑似食品中毒事件處理要點」及「食品中毒病因物質及原因食品判明標準」，本案人體檢體雖有檢出諾羅病毒，惟稽查當日無食餘檢體可供抽驗，沒有足夠證據可判定與此次臺中市旅行團曾於本縣用餐之5家餐廳有明確因果關係，故暫排除食品中毒可能。

臺中市旅遊團疑似食品中毒案檢驗報告出爐，暫排除食品中毒可能/圖金門縣衛生局提供

該臺中市旅遊團61人於113年5月27日下午5時於本縣某餐廳用餐後，28日凌晨起多人陸續出現噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等腸胃不適症狀，衛生局立即派員前往5家個案曾用餐過之餐廳(山O間餐廳、金O禮寓飯店、金O來餐廳、海O餐廳、喬O牧場餐廳)稽查，稽查當日均已無食餘檢體可供抽驗，本局抽驗環境及人體等相關檢體，檢驗報告已全數出爐。

本案抽驗之環境檢體包含刀具、砧板塗抹拭子各5件，其中於「金O禮寓飯店」抽驗之1件砧板檢體檢出「金黃色葡萄球菌陽性/腸毒素未檢出」，其餘9件檢體均未檢出病原微生物。人體檢體方面，送驗糞便檢體共計21件（來自患者4人及廚工17人），名其中2名患者檢出諾羅病毒，餘2名患者及17名廚工則均未檢出病原微生物。

衛生局表示，砧板檢出金黄色葡萄球菌/腸毒素未檢出，反映業者在製作餐點過程中砧板未澈底清潔洗淨、消毒，或工作人員的衛生習慣不當。微生物的動態消長與製造調理場所的衛生狀況密切相關，因此餐飲業者應當落實食品安全衛生自主管理，並加強內部管理及改善缺失，從源頭降低可能造成微生物污染的風險，以確保調膳食品的安全及衛生。針對稽查項目，有違反食品良好衛生規範(GHP)準則相關缺失者，衛生局均已責令業者限期改善並複查合格。根據相關檢驗結果綜合分析，本案暫無法判定為食品中毒事件。

衛生局再次呼籲餐飲業者及民眾，為防範食品中毒的發生，提供預防食品中毒五個小撇步如下：

要洗手：維持良好的衛生習慣，飯前、如廁後及處理食品前後應澈底洗淨雙手，若至郊外旅遊，更應注意飲食衛生。
要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。食材應有計畫購買，儘速放入冰箱貯存，並儘速烹煮及食用完畢。
生熟食要分開：處理及盛裝生熟食之器具應分開，另外蔬果類產品通常不經加熱即可食用，洗滌或截切時應避免交叉污染。
要澈底加熱：海鮮及肉類產品應澈底加熱，不食用未煮熟之禽畜水產品，食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。
要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。

記者蔡青/綜合報導

金門縣政府112年度模範婦女、婆媳暨模範母親知性之旅活動，9月19日由縣府秘書許一傑及社會處婦幼社工科科長李品萱共同領隊，搭機出發前往台中。

112年度模範婦女、婆媳暨模範母親知性之旅本次知性之旅行程包含：遊覽台中市區知名景點、參觀苗栗勝興車站及體驗偽出國風的舊山線鐵道自行車、秘境苑裡紫薇花園賞花、探訪絕美巴洛克建築之桃園大溪老街及蘆葦叢中的現代美術館新北市美術館、碧砂漁港之遨遊基隆嶼、基隆最夯IG打卡景點台版威尼斯彩色島等，自台中至台北的四天三夜知性之旅，期盼在縣府社會處精心安排及全程細膩服務下，讓成員彼此相互照顧、關心，經由互動關係由生疏而熟悉，一起度過快樂的知性之旅時光，平安順利圓滿。