記者葉建雄/綜合報導

炎炎夏日，最希望來碗清涼的消暑飲品，移民署南區事務大隊金門縣服務站特別邀請金門手作果凍花達人鄭氏僑螢，在水頭港區旅客服務中心教新住民朋友們手作色彩繽紛的果凍花，用好吃又繽紛的果凍花消除暑氣。

講師示範果凍花製作/金門移民署提供

鄭氏僑螢是來自越南的新住民，現為新住民南洋姊妹協會理事長，曾參加「桃園市2022第六屆國際青年創意美學線上競賽」，榮獲國際立體3D果凍花組銀牌。果凍花起源於西班牙，在越南發揚光大，製作食材皆取自天然食材，如火龍果、蝶豆花、椰漿等，可以放心食用。晶瑩剔透的果凍體，搭配嬌豔欲滴的花朵，是一道結合藝術創作與美感的健康精緻點心。來參加活動的印尼新住民蔡大哥說：「我常吃果凍，但第一次看到這麼美的果凍，真捨不得吃」，手作果凍花活動帶領大家體驗一場心靈療癒兼具視覺享受的盛宴。。

小朋友體驗手作果凍花/圖金門移民署提供

金門縣服務站主任鄭明昌表示，鄭氏僑螢初來我國時因語言不通而有生活適應問題，但她努力學習中文克服語言障礙，如今成為新住民南洋姊妹協會理事長，並推廣東南亞語言及文化，幫助更多新住民姊妹適應在臺生活，也曾多次受邀擔任社區國小、樂齡學習中心、地區社福單位及本站新住民家庭教育講師，她的奉獻精神，就像是色彩鮮艷的果凍花，由內而外展現色彩。另外金門縣專勤隊亦到場宣導小三通已恢復國人及大陸配偶入出境，為防範非洲豬瘟，赴陸民眾應避免前往畜牧場，入境勿自境外攜帶或輸入肉品，將非洲豬瘟阻絕於境外。

朋友開心展示自己親手製作的果凍花/圖金門移民署提供

記者葉建雄/金城報導

由縣府社會處、教育處、移民署金門縣服務站及新住民學習中心共同指導，金門縣南洋姊妹會主辦的「新住民親子嘉年華」活動，(6)日於金城國中舉行，議員王國代、金城鎮鎮長李誠智、縣府社會處副處長李廣榮、金湖國中校長莊錦智、金寧中小學校長宋文法、金沙國小校長李盈潔、古寧國小校長黃芸芸及幾位來自臺灣新住民團體代表們等嘉賓亦到場共襄盛舉，透過溫馨的活動設計及歡樂多元文化表演，讓漂洋過海來到金門深根的新住民父母們，能夠在母親節前夕，感受到子女們對於父母養育辛勞的感恩與回饋，發揮正向家庭價值，創造多元文化共生共融的意象。

南洋姊妹會新住民親子嘉年華　共度溫「新」周末時光/圖葉建雄攝

此次活動除了有自金城國中、金湖國中、金沙國小、卓環國小、古城國小及湖埔國小的新二代展演具異國特色之歌謠及舞蹈等，由於新二代結合來自父母的不同文化，藉由舞台展演的方式，呈現多元文化的熱情與活力，傳遞來自父母原鄉的故事，增進其對於父母文化的認同及理解;也讓參與活動的新住民家庭進行異國料理的分享，透過家庭成員們一起準備食材及製作過程，拉近彼此關係，提升家庭成員間的情感連結及凝聚力，共同帶來別具異國特色的美食饗宴;南洋姊妹會鄭氏僑螢理事長也特別為參加活動的學員安排「果凍花」的體驗，讓大家能夠認識來自越南的特色甜品，除講述起源與發展歷史外，更現場分享及實作，為大家帶來視覺及味覺上的豐富感受。

此次活動除了有自金城國中、金湖國中、金沙國小、卓環國小、古城國小及湖埔國小的新二代展演具異國特色之歌謠及舞蹈等/圖葉建雄攝

為發揮活動的公益價值與社會功能，達到寓教於樂的效果，移民署金門縣服務站也派員在現場針對居停留法令進行宣導，另外縣府社會處、新住民家庭服務中心、家庭教育中心及台灣電力公司金門區營業處等單位亦提供各項即時諮詢及觀念推廣。

鄭氏僑螢理事長也特別為參加活動的學員安排「果凍花」的體驗/圖葉建雄攝

南洋姊妹會理事長鄭氏僑螢表示，新住民姊妹們離鄉背井來到金門，平日擔負起家庭主要照顧責任，為了讓平時忙於家務及工作的新住民姊妹，能夠藉此機會闔家歡度母親節，特別選在母親節前夕舉辦這次新住民親子嘉年華的活動，慰勞平日的辛勞，讓子女表達感恩回饋之情，拉近彼此間的距離，也能讓來自不同國家的新住民朋友及其家庭成員，彼此間相互交流及情感支持，讓思鄉之情得以獲得慰藉，給予新住民朋友落地深根的歸屬感，共度闔家同樂的溫馨周末，藉此機會提前祝賀新住民姊妹們母親節快樂。

金門南洋姊妹會新住民親子嘉年華　共度溫「新」周末時光