記者葉建雄/綜合報導
赤膽忠忱，百年錚錚。2024年6月16日，是黃埔建軍暨中華民國陸軍軍官學校建校100週年，為慶祝百年校慶，金門酒廠特推出0.6L-58度《黃埔100 世紀榮耀紀念酒》，以茲表彰陸軍官校百年來培育良將，保家衛國，為人民安居樂業，國家繁榮富強之堅強磐石。
金門酒廠《黃埔100 世紀榮耀紀念酒》見證黃埔精神 百年永醇 /圖金酒提供
《黃埔100 世紀榮耀紀念酒》採用金門高粱酒經典瓶型，烤以低調沉穩之墨綠色，象徵遇事鎮定自若，以不變應萬變，且能融入所有環境場合，呼應黃埔陸軍「犧牲、團結、負責」之高貴精神。酒標設計以雙金龍環伺金色勳章，璀璨耀眼，高風亮節，凸顯自孫中山先生於民國13年建軍組校至今，百年來，共培育優秀軍官28萬餘人；對日抗戰期間，20餘萬次戰役中，壯烈犧牲15萬人無一降敵之風骨。黃埔精神，百年魁偉，震古鑠今，名揚國際。
《黃埔100 世紀榮耀紀念酒》採用金門高粱酒經典瓶型，烤以低調沉穩之墨綠色，象徵遇事鎮定自若，以不變應萬變，且能融入所有環境場合，呼應黃埔陸軍「犧牲、團結、負責」之高貴精神。/圖金酒提供
背標設計採首任校長蔣中正先生親撰校訓「親愛精誠」，以及陸軍軍官建校百年歷史沿革，嘉勉黃埔子弟承先啟後，繼往開來，懷抱頂天立地的豪情，蓄養正大光明的胸懷，堅持正義的道德勇氣，以培養勇毅穩健的軍人氣質，成為國軍卓越之領導人才，蔚為國用，再續百年光榮盛世。
除了威儀大方的酒標設計，金酒更匠心勾調成就上好酒品。《黃埔100 世紀榮耀紀念酒》由金門酒廠首席品酒師領銜，組織專案勾調團隊，嚴選窖藏一年以上特優級金門高粱酒，調合優質陳年老酒，以獨特創新之調合工藝，建構醇順口感風味，創造出「濃、郁、醇、厚」之特色。觀其色清澈透明，輕搖酒杯時，酒體紮實黏稠度高，杯壁攀附而下的淚腳細長，酒液掛杯凝珠。聞其香奔放優雅細緻，上層輕盈高粱飯香與蜜甜花香，中層酯香突出；恰似黑蜜餞、紅葡萄、哈密瓜等熟瓜果甜感與後段清雅陳香複合香氣，堆疊出多元層次的濃郁酒香。品其味入口綿甜，清甜陳味與酸爽果味交緻，醇順甘美，具有生津回甘，尾韻陳香與熟果香風味繚繞，飽滿圓潤，香與味協調性高，品飲後回味悠長，一如黃埔精神，百年傲骨蕩氣迴腸。
自黃埔建軍、建校至今百年，無數將士無畏無懼、堅韌不拔、不屈不撓，立下赫赫功勳，不僅奠定了中華民國的堅強基石，也成為一代又一代人的精神指引。此款《黃埔100 世紀榮耀紀念酒》，不僅是對黃埔精神的崇高致敬，也是對百年軍校榮耀的深情禮贊。酒質卓越，溫潤甘醇，值得各界紀念與珍藏。
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