記者呂胤甫/綜合報導
縣府推動「金門特色產業輔導及品質提升行銷計畫」，為協助金門縣產業業者整合內外部資源，針對餐飲業者、伴手禮業者與烘焙業者，推動產業經營輔導，以實質輔導模式協助業者轉型升級，提升企業經營力，再造競爭新優勢，5月12日於金門產業創新中心2樓（原商業會）辦理經營管理課程暨獲選店家簽約共識會，促進地區產業間相互學習及跨業合作機會。建設處表示，本次獲得實質輔導補助款業者計19家，辣妹子、浯倆牛肉麵、金門酒字咖啡、沙美世界炸雞、膩咖啡、御饌屋、Balance平衡式、得月觀止、小徑村食、小莓小吃店、六合極品海鮮、就匠、鮮豐食堂、村復號、我家食品、海霓蜜坊、甘棠、隱室微光、雪屋等19家。為能擴大獲選店家間的交流與合作，舉辦簽約共識會之方式，並邀請華梵大學餐飲零售學苑洪聖宏學苑長分享「餐飲門市經營與損益管理」課程，透過學習引導發想，幫助業者清楚檢視各種營收成長、成本花費、以及營運開銷，這樣更能掌控營業狀況，帶動地方產業提升競爭力，後續更會協助業者做數位轉型提升、國際通路媒合、陪伴輔導，提升業者經營能力。
除了經營輔導外，即將於5/27(六)-6/11(日)辦理「咖啡甜點．分享時刻」活動，匯集金門的特色咖啡及甜點店家，透過市集、體驗實作、集點抽獎，讓消費者品味香甜的金門；另疫情解封，也是開始讓更多消費者認識金門美食的機會，今年度將跨出金門至台灣本島，於6/30(五)-7/2(日)三天，在台北火車站多功能展示區辦理「金門特色產業嘉年華」展售會，歡迎業者報名參與，帶動更多商機與營運動力，使能永續經營與提升獲利。
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